ΣΧΕΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΘΕΜΑ : ¨Υγιεινή διατροφή¨ , ¨Μεσογειακή διατροφή¨

Υπεύθυνη δασκάλα : Κωνσταντίνα Χατζημίχου

Α) ΣΤΟΧΟΣ : Επαφή και ευαισθητοποίηση των παιδιών στα θέματα υγιεινής διατροφής.

Β) ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ : Οι διατροφικές συνήθειες του σύγχρονου Έλληνα και κυρίως των παιδιών είναι κακές. Τα παιδιά φέρνουν μαζί τους έτοιμα τρόφιμα φτωχά σε βιταμίνες.

Γ) ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ : Χωρισμός σε ομάδες ανάλογα με την κατηγορία τροφίμων ( λαχανικά , φρούτα , ψάρια , γαλακτοκομικά προϊόντα , κλπ ). Διαθεματική προσέγγιση (δραστηριότητες σ’ όλα τα μαθήματα).

Δ) ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ :

· Μαθαίνουμε για τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής.

· Εξερευνούμε τα μυστικά της ισορροπημένης υγιεινής διατροφής.

· Προβληματιζόμαστε για τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα.

· Μυούμαστε στον κόσμο της σύγχρονης βιοκαλλιέργειας.

· Μαθαίνουμε τις ομάδες διατροφής ( υδατάνθρακες , λίπη , κλπ ).

· Διαμορφώνουμε το ιδανικό καθημερινό διαιτολόγιο για παιδιά.

· Μέσα από άρθρα περιοδικών κατανοούμε τις βλάβες των έτοιμων και ανθυγιεινών τροφών.

· Προβληματιζόμαστε για θέματα υποσιτισμού , παχυσαρκίας , κλπ.

· Παίρνουμε συνεντεύξεις απ’ τους παππούδες για την παραδοσιακή κουζίνα.

Ε) ΘΕΑΤΡΙΚΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ :

1.¨Παιχνιδομαγειρέματα γεμάτα φαντασία¨ , γίνονται μάγειροι , ζαχαροπλάστες , σερβιτόροι.

2. Γίνονται τρόφιμα και μιλούν για την αξία τους.

3. Κάνουν με τα σώματά τους την πυραμίδα της υγιεινής διατροφής.

4. Παντομίμα – παροιμίες ( ¨Ένα μήλο την ημέρα¨).

5. Παιχνίδι ¨ΣΥΜΦΩΝΩ – ΔΙΑΦΩΝΩ¨.

ΣΤ) ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ :

1. Κόβω φωτογραφίες προϊόντων και κάνω τη δική μου πυραμίδα.

2.Εικαστικές δημιουργίες που τρώγονται.

3.Τύπωμα με τη βοήθεια πατάτας ή άλλων λαχανικών.

Ζ) ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ – ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ :

· Σύνταξη βιβλίου με συνταγές για παιδιά.

· Εκδήλωση : Παρουσίαση θεατρικού έργου για την αξία των τροφίμων , παρέλαση τροφών , χορός βιταμινών.

Η) ΕΠΙΔΙΩΚΟΜΕΝΟΣ ΣΚΟΠΟΣ :

Αλλαγή διατροφικών συνηθειών.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1) ¨Παιχνιδομαγειρέματα¨ , εκδ. Ακρίτας.

2) Υλικό από τις ¨Γλωσσικές δραστηριότητες για το Δημοτικό Σχολείο¨ του Α. Χαραλάμπους.

3) ¨Χτίζω σωστά εμένα¨ , Ε. Μαραζιώτη , εκδ. ΦΑΓΕ.

4) ¨Ζήτω το σωστό φαγητό¨ Ποκοπίκο , εκδ. Modern Times.

5) ¨Μια δίαιτα για ελέφαντες¨.

6) Υλικό από το φάκελο της Αγωγής Υγείας.

7) Βιβλία ΟΕΔΒ της ευέλικτης ζώνης.

8) Άρθρα από εφημερίδες και περιοδικά.

9) Προγράμματα από το υλικό ¨Μελίνα¨.