ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παραπάνω κατηγοριοποιήσαμε τα θρεπτικά συστατικά σε έξι μεγάλες ομάδες:
α)     τους υδατάνθρακες,

β)     τις πρωτεΐνες,

γ)     τα λίπη,


δ)     τις βιταμίνες,

ε)     τα ανόργανα συστατικά (κύρια ανόργανα
         συστατικά και ιχνοστοιχεία) και

στ)     το νερό.