ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

 

ΒΙΒΛΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Ως Ιχνοστοιχείο χαρακτηρίζεται ένα ανόργανο στοιχείο όταν η διατροφική απαίτηση για αυτό δεν ξεπερνά τα 100 mg ημερησίως.
Τα Ιχνοστοιχεία είναι τα:

Ιώδιο
Σίδηρος
Ψευδάργυρος
Χαλκός
Σελήνιο
Μαγγάνιο
Φθόριο
Χρώμιο