ΒΙΒΛΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Το χρώμιο δρά σε συνδυασμό με την ορμόνη ινσουλίνη για τη μεταφορά της γλυκόζης μέσα στα κύτταρα.

Χρώμιο
Βιολογικός ρόλος
Πηγές

Ιδιαίτερα πλούσιες πηγές είναι ο κρόκος του αβγού, το κρέας και τα μη αποφλοιωμένα δημητριακά.