Τα θρεπτικά συστατικά, που χρειαζόμαστε για να διατηρηθούμε στη ζωή και να είμαστε υγιείς, τα παίρνουμε από μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων και ταξινομούνται σε έξι μεγάλες ομάδες:

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ

1.    Τους υδατάνθρακες
2.    Τις πρωτεΐνες
3.    Τα λίπη
4.    Τις βιταμίνες
5.    Τα ανόργανα συστατικά
(κύρια ανόργανα συστατικά
και ιχνοστοιχεία)
6.    Το νερό