• Ικανοποιητική λειτουργία
του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Επιμήκυνση των οστών κατά την
ανάπτυξη.
• Λειτουργία της όρασης.
Συκώτι,
βούτυρο, γαλακτομικά πλούσια σε λίπος, αυγά.
Φρούτα και λαχανικά με βαθύ κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα (τομάτα, βερίκοκο, πεπόνι,
καρότο και μάνγκο). Λιγότερο
πλούσιες πηγές σε βιταμίνη Α, είναι λαχανικά με βαθύ χρώμα, όπως το σπανάκι,
το μαρούλι και τα διάφορα χόρτα.