ΕΠΙΛΕΓΟΝΤΑΣ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Τα τρόφιμα χαλάνε όταν αναπτύσσονται σ'  αυτά κάποιοι μικροοργανισμοί.
Τέτοιοι μικροοργανισμοί είναι:



Τα βακτήρια



Οι ιοί

Τα ένζυμα


Οι ζυμομύκητες