Χαλκός

 

ΒΙΒΛΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Είναι απαραίτητος για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και του κολλαγόνου.

Βιολογικός ρόλος
Πηγές

Χαλκό παρέχουν κυρίως το κρέας, τα εντόσθια, το κακάο, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης.