Για να υπολογίσουμε
το μεταβολικό ρυθμό, δηλαδή τις ενεργειακές απαιτήσεις ενός ατόμου, θα πρέπει
να λάβουμε υπόψη μας τα εξής στοιχεία:
1.
Τις ενεργειακές απαιτήσεις που έχουν τα διάφορα όργανα του σώματός μας, όπως
η καρδιά, οι μύες, οι πνεύμονες κ.ά., για να πραγματοποιήσουν το έργο τους.
Τις ενεργειακές αυτές απαιτήσεις τις ονομάζουμε βασικό μεταβολικό
ρυθμό (ΒΜP). Προσοχή όμως! Στο βασικό μεταβολικό
ρυθμό το σώμα είναι σε κατάσταση ηρεμίας και νηστείας.