• Το χλώριο μαζί
με το νάτριο δρά ως βασικός ηλεκτρολύτης ρυθμίζοντας την οξεοβασική ισορροπία
των υγρών.
• Χλώριο απαιτείται και για τη σύνθεση
του υδροχλωρικού οξέος που προσδίδει οξύτητα στο γαστρικό υγρό και εκκρίνεται
από ειδικά κύτταρα του στομάχου.
Η βασική διαιτητική
πηγή του χλωρίου στη δίαιτα είναι το αλάτι,
τόσο αυτό που προστίθεται στα τρόφιμα όσο και αυτό που αποτελεί φυσικό συστατικό
τους.