ΒΙΒΛΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Το μαγγάνιο είναι συστατικό πολλών ενζύμων.
Παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των οστών.

Μαγγάνιο
Βιολογικός ρόλος
Πηγές

Τρόφιμα πλούσια σε μαγγάνιο είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά που δεν έχουν αποφλοιωθεί και τα φυλλώδη λαχανικά.