Ειδικότητα ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΑΓΡΟΒΙΟΤΕΧΝΙΑΣ

Ο απόφοιτος της ειδικότητας "Επιχειρήσεων Αγροτουρισμού και Αγροβιοτεχνίας" ασχολείται με την οργάνωση και λειτουργία αγροτουριστικών μονάδων ή αγροτουριστικών συνεταιρισμών καθώς και με την οργάνωση μονάδων αγροτικής βιοτεχνίας και παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων (παραδοσιακών εδεσμάτων ή προϊόντων λαϊκής τέχνης και παράδοσης). Πραγματοποιεί βασικές εργασίες εμπορίας και marketing στον χώρο των παραδοσιακών τοπικών προϊόντων και ασχολείται συστηματικά με την οργάνωση της προβολής του αγροτουρισμού και της αγροτικής βιοτεχνίας στην περιφέρειά του, ενώ παράλληλα λαμβάνει ενεργό μέρος στις δραστηριότητες τοπικής και περιφερειακής ανάπτυξης της περιοχής του.

Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι:

• Εναλλακτικές μορφές τουρισμού υπαίθρου
• Αγροτουριστικές επιχειρήσεις
• Αγροβιοτεχνίες
• Εμπορία (marketing) προϊόντων αγροτουρισμού και αγροβιοτεχνίας
• Αγροτική παράδοση και λαϊκή τέχνη
• Σύγχρονες γεωργικές επιχειρήσεις
• Αγγλικά ειδικότητας.

Ο απόφοιτος της ειδικότητας μπορεί να απασχοληθεί σε:

• Ιδιωτικούς, κοινοτικούς ή δημόσιους φορείς που ασχολούνται με αγροτουρισμό και άλλες μορφές τουρισμού υπαίθρου (οργανισμούς, επιχειρήσεις, ξενώνες, ξενοδοχεία, πανσιόν)
• Ιδιωτικές ή συνεταιριστικές αγροτουριστικές βιοτεχνίες ή επιχειρήσεις παραδοσιακών αγροτικών προϊόντων, όπως τυροκομεία, ελαιουργεία, οινοποιεία, μονάδες παραγωγής αρτοσκευασμάτων, παραδοσιακών γλυκών κ.λπ.
• Επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην εμπορία τοπικών παραδοσιακών προϊόντων.