Στοιχεία Βιολογικής Γεωργίας

Κύκλος 1ος • Τάξη Β' Ειδικότητα Περιβάλλοντος και Αγροτουρισμού

Συγγραφείς Βλοντάκης Γεώργιος, Δεσύλλας Μάριος, Μπίστη Μαρία

Περίληψη

Η βιολογική γεωργία σέβεται και συνεκτιμά όλους τους παράγοντες που συντελούν στην παραγωγική διαδικασία και επιδιώκει με φυσικά και ήπια μέσα να παράγει υγιεινή τροφή. Αποτελεί τον πιο σύγχρονο και, μακροπρόθεσμα, βιώσιμο τρόπο άσκησης της γεωργίας, από οικολογική, κοινωνική και οικονομική άποψη.
Σκοπός του βιβλίου αυτού, είναι να ενημερώσει τους μαθητές για τη βιολογική γεωργία, δηλαδή πώς αυτή αντιμετωπίζει το έδαφος, τη φυτοπροστασία, τη συγκέντρωση και μεταποίηση των προϊόντων.

Έκδοση Ο.Ε.Δ.Β. • Αριθμός σελίδων 415 • Σχήμα 17X24 • ISBN 960-06-0750-8