Αγροβιοτεχνίες

Κύκλος 2ος • Ειδικότητα : Επιχειρήσεων Αγροτουρισμού και Αγροβιοτεχνίας

Συγγραφείς: Λαμπρινός Γρηγόριος, Μανωλοπούλου Ελένη, Μοσχοπούλου Αικατερίνη, Δημητρουλάκης Μιχαήλ

Περίληψη

Η γεωργική πολυδραστηριότητα κερδίζει συνεχώς έδαφος στις ανεπτυγμένες χώρες, κυρίως σε περιοχές όπου η γεωργική εκμετάλλευση είναι μικρή και το γεωργικό εισόδημα χαμηλό. Στις περιοχές αυτές, η αγροβιοτεχνία μπορεί να αποτελέσει μια σημαντική δραστηριότητα και έχει άμεσο στόχο την απόκτηση ενός συμπληρωματικού εισοδήματος, απώτερο δε τη μείωση της ανεργίας και την παραμονή των κατοίκων της υπαίθρου στις εστίες τους. Στόχος του βιβλίου είναι να αντιληφθεί ο μαθητής τη σπουδαιότητα των αγροβιοτεχνιών, να γνωρίσει τις δραστηριότητες και τους παραγωγικούς συντελεστές τους, τις μεθόδους συντήρησης νωπών και μεταποιημένων γεωργικών προϊόντων. Επίσης δίνει στοιχεία για την επιλογή και την εγκατάσταση μιας αγροβιοτεχνίας.

Έκδοση Π.Ι.. • Αριθμός σελίδων 445 • Σχήμα 17 X 24 • 960-8138-29-9